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SPAGHETTINI DE LIMÓN CON CAVIAR
500 grs. de spaghettini 100 grs. margarina sin sal ½ taza de crema espesa ralladura de 1 limón jugo de 1 limón 4 a 8 onzas de caviar negro de whitefish, pasado suavemente en el colador por agua fría y escurrido. Cebollin picado finamente para adornar.
Cocinar la pasta al denté según instrucciones. Colar y devolver a la olla. Para la salsa, combinar la margarina, crema, ralladura y jugo de limón. Calentar hasta que la salsa comienza a hervir. Agregar la pasta. Pasar la pasta a los platos que se van a servir y agregar en el centro de cada uno el caviar. Adornar con el cebollin.
Receta para 4 personas.
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CONFITURAS |
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EXTRACTOS |
